Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning

Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning,  masakan ikan mas ini memang bukan satunya masakan yang ada namun masakan ikan mas kini bisa anda jumpai di segala penjuru selain itu masakan ikan mas juga berbagai ragam ciri khas yang unik dan juga sangat lezat pastinya.

Nah yang akan saya bahas disni adalah bagai mana cara membuat masakan ikan mas bumbu kuning yang sangat lezat. Mari kita intip prosesnya :

Bahan – bahan :

  • ikan mas segar
  • santan kelapa kental
  • daun salam
  • daun jeruk
  • 3 sendok perasan jeruk nipis
  • 1 batang serai
  • Daun kemangi secukupnya
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Kemiri sangrai
  • Kunyit
  • Jahe
  • Cabe rawit bila kalian suka pedas
  • Gula merah secukupnya saja
  • Penyedap rasa

Bahan sudah anda siapkan dengan benar maka untuk langkah selanjutnya kita lihat langkah – langkah yang ada di bawah ini bersama – sama :

  1. Langkah awal kita bersihkan terlebih dahulu ikan masnya dari kotoran – kotorannya dengan cara buang isi perutnya dan juga sisik ikan masnya. Kemudian kalian cuci kemabli ikan masnya dengan air bersih
  2. Setelah ikan benar – benar bersih lalu kalian lumuri ikan tersebut menggunakan air jeruk nipis kemudian anda diamkan sejenak supaya perasan jeruk nipis dapat masuk kedalam daging ikan.
  3. Sambil menunggu air perasan jeruk itu masuk kedalam daging ikan kita manfaatkan waktu yang ada. alangkah baiknya kita melakukan penghalusan bumbu – bumbu tersebut terlebih dahulu kemudian kita tumis bumbu –bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak goreng sampai bau harum tercium. Setalah aroma tercium harum maka kita masukan santal kelapanya kedalam tumisan tersebut.
  4. Kemudian kita masukan serai yang sudah di pipihkan dan jangan lupa juga untuk memasukan daun jeruk yang sudah anda cuci bersih. Setalh itu kalian tunggu sampai santan kelapanya mendidih lalu kalian tambahkan juga penyedap rasa, garam kemudian anda aduk kembali masakan supaya benar – benar merata.
  5. Untuk langkah selajutnya kita masukan ikan mas yang sudah tadi kita lumuri dengan perasan jeruk nipisnya. Kedalam rebusan santan dan juga bumbu lainya yang sudah anda campurkan tapi jangan lupa untuk mengaduknya kembali.
  6. Dan langkah yang terahir kalian matikan kompor terlebih dahulu kemudian kalian angkat masakan dan masukan kedalam wadah siap saji. Jangan lupa juga untuk menaruh daun kemangi yang sudah anda cuci. Kini masakan ikan mas sudah bisa kalian nikmati.

Bagai mana untuk proses pembuatan masakan ikan mas mudah bukan, silahkan kalian coba di rumah kalian masing – masing atau bisa juga kalian mencobanya bersama tetangga atau teman anda.  

Reply